Balık yemekleri hazırlamanın birçok yolu vardır. Kızarmış, haşlanmış, pişmiş balık, her çeşit salata - her şeyi listeleyemezsiniz. Birçok kıyı halkı arasında bulunan en eski pişirme yöntemlerinden biri toprak kapta yemek pişirmek. Balık tüm faydalı özelliklerini korur.
Bu gerekli
-
- 1 kg balık filetosu;
- 2 yemek kaşığı sebze yağı;
- 4 salatalık turşusu;
- 2 büyük soğan;
- 1 bardak ekşi krema;
- 3/4 su bardağı domates sosu
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- büyük toprak kap veya 4-6 küçük;
- fırın.
Talimatlar
Aşama 1
Balık 200°C fırında pişirilir. Siz malzemeleri pişirirken fırının ısınması için zamanınız olacaktır.
Adım 2
Soğanı ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Herhangi bir bitkisel yağ kullanılabilir.
Aşama 3
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanlarla birleştirin ve toprak bir tencereye koyun veya küçük tencerelere eşit şekilde yayın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Patates ve soğan tabakasını hafifçe kaplayacak şekilde tencerelerin içeriğine su dökün. Tencereleri kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırına çeyrek saat koyun.
4. Adım
Balık filetosu hazırlayın. Patateslerle hemen hemen aynı parçalar halinde kesin. Salatalıkları tercihen ince dilimler halinde kesin. Bütün bunları, zaten orada bulunan ürünlerin üzerine kaplara koyun. Hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok. Ekşi krema ve domates sosu ekleyin. Su kalmamışsa biraz ekleyebilirsiniz. Tencereleri tekrar fırına koyun ve bir çeyrek saat daha pişirin.
Adım 5
Yemek hazır olduktan sonra, ona yeşillik eklemeniz gerekir. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Karışımı kaplara dökün. Modern hipermarketlerde neredeyse her zaman mevcut olduğu için taze yeşillikler tercih edilir. Aniden herhangi bir nedenle satışta değilse, kurutulmuş kullanabilirsiniz, ancak tadı biraz farklı olacaktır.
