Hafif likör aromalı bademli çikolatalı pandispanyanın inanılmaz tadının tadını çıkarın. Şeftali ve çırpılmış krema ile kek "Çırpılmış yumurta" herhangi bir tatilde lüks görünecek, çay içtikten sonra bu inceliğin tek bir parçası olmayacak.
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - 3 yumurta;
- - 1 torba vanilya şekeri;
- - 15 gr kakao tozu;
- - 2 yemek kaşığı. badem likörü kaşıkları;
- - 125 gr şeker;
- - 50 gr buğday unu;
- - 75 gr nişasta;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- Krema için:
- - Krema ve pasta süslemesi için 850 gr konserve şeftali;
- - 600 ml krema;
- - 250 gr krem peynir;
- - 50 gr şeker;
- - 2 yemek kaşığı. badem likörü kaşıkları;
- - 2 çay kaşığı nişasta;
- - 2 çay kaşığı kakao tozu;
- - 8 gr jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şeker, vanilya, badem likörü ile bir köpük haline getirin. Üzerine un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin. Karıştırın, bir kalıba dökün ve pandispanyayı 180 derecede 25 dakika pişirin.
Adım 2
Garnitür için beş şeftali yarısını ayırın, gerisini küpler halinde kesin. Jelatini 150 ml şeftali şurubu içinde bekletin. Likör ve krem peynir ekleyin. 400 ml kremayı çırpın ve doğranmış şeftalilerle birlikte pıhtıya ekleyin.
Aşama 3
Bisküviyi iki keke kesin, bir kekin etrafına bir kek halkası yerleştirin. Birinci kekin üzerine kremayı koyun, ikinci keki üzerine kapatıp bastırın, 3 saat buzdolabında bekletin.
4. Adım
200 ml kremayı nişasta ile çırpın, ikiye bölün - bir parçayı kakao tozu ile karıştırın ve kekin üzerine yayın. Kalan kremayı pastanın yüzeyindeki "su birikintileri" içinde bırakın, şeftalileri yumurta sarısına benzeyecek şekilde yerleştirin.
Adım 5
Şeftali ve krem şanti ile "Pişmiş Yumurta" keki hazır, ayrıca kekin kenarlarına badem ve sırlı fıstık serpebilirsiniz.
