Çok sayıda temel ürün listesine rağmen, bu gulaşın hazırlanması çok kolaydır. Şarap sayesinde domuz eti çok sulu.
Bu gerekli
- - 800 gr domuz eti
- - 200 ml sek beyaz şarap,
- - 2 soğan başı,
- - 1 çay kaşığı köri,
- - 200 gr lahana turşusu,
- - ¼ çay kaşığı biber tozu
- - ¼ çay kaşığı karanfiller
- - 2 yemek kaşığı. Ekşi krema,
- - 1 s.l. Rendelenmiş Zencefil
- - 1 yemek kaşığı. salça
- - ½ çay kaşığı Kişniş,
- - 150 gr konserve ananas (taze olabilir),
- - 300 ml ananas suyu,
- - tatmak için şeker ve tuz,
- - dekorasyon için fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Derin bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. yüksek ateşte ayçiçek yağı. Eti her iki tarafta altın kahverengi olana kadar birkaç geçişte kızartın.
Aşama 3
Eti bir tabağa aktarın. Isıyı azaltın ve doğranmış soğanları tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak 3-5 dakika kızartın. Zencefil ile baharat ekleyin, ara sıra karıştırarak 1-2 dakika kızartın.
4. Adım
1 çay kaşığı ekleyin. şeker ve 1 çay kaşığı. tuz, salça koyun. Ara sıra karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
Adım 5
Lahana turşusu, şarap ve ananas suyu ekleyin. Kaynatın, ısıyı orta seviyeye düşürün ve domuz eti yumuşayana kadar kapağı açık olarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Doğranmış ananas ve fesleğen yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika ekleyin.
6. Adım
Bitmiş gulaşı ekşi krema ve bir tutam fesleğen ile servis edin.
