Patlıcanı gerçekten sevmiyorsanız bile bu tarifi deneyin. Patlıcan dolması, lezzetiyle sizi şaşırtacak. Yemeğin sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 2 büyük patlıcan;
- - 200 gr kıyma;
- - 2 soğan;
- - 200 gr mantar;
- - tatmak için tuz, karabiber;
- - tatmak için peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Her patlıcanı uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Bir çay kaşığı yardımıyla patlıcanın içini yavaşça çıkarın. Hafifçe tuzlayın ve tuzu emmesi için bırakın.
Adım 2
Bu arada, ince doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Yıkanmış mantarları ince plastikler halinde kesin. Daha önce çıkardığınız doğranmış mantarları ve patlıcan hamurunu tavaya ekleyin.
Aşama 3
Karışımı orta ateşte biraz kızartın. Kızartma sırasında sürekli karıştırın. Kıymayı karışıma ekleyin, tencerenin tüm içeriğini tuzlayın ve karabiberleyin. Tüm karışımı tekrar karıştırın.
4. Adım
O zamana kadar patlıcanların biraz tuz alması ve yüzeyde kalan taneleri akan su altında durulaması için zamanları olacak.
Adım 5
Hazırlanan iç harcı her patlıcan yarısının ortasına yerleştirin. Doldurulmuş patlıcanları fırına koyun ve 200-220 derecede 30 dakika pişmeye bırakın. Patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynirin erimesi için tekrar fırına verin.
