Yerleşik asırlık geleneğe göre iyi bir Rus hostes, lezzetli turtalar pişirebilmelidir, çünkü bir erkeğin kalbine giden yol, bildiğiniz gibi mideden geçer ve bazen kendinizi bir şeyle şımartmak istersiniz. Turtalar çay için iyidir ve pikniğe yanınızda götürmek güzeldir.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 1 bardak kefir,
- yarım bardak bitkisel yağ (kokusuz),
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- bir paket kuru maya (yaklaşık 5 çay kaşığı sayın).
Talimatlar
Aşama 1
Bir miktar kuru maya doğrudan hamura eklenebilir. Tam da böyle ihtiyacımız var. Bunu ambalajın üzerinde işaretlediğinizden emin olun.
Adım 2
Tüm ürünler hazırsa, fikri uygulamaya başlamaktan çekinmeyin. Daha büyük bir tava alın ve içindeki kefir ve yağı ısıtın. Karışım sıcak olduğu sürece kaynatmaya gerek yoktur.
Aşama 3
Şeker ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
4. Adım
Tavayı ısıdan çıkarın.
Adım 5
Karışıma un ve mayayı ekleyin. Hamuru yoğur.
6. Adım
Bitkisel yağ nedeniyle hamur fazla kabarmayacak, ancak yine de 30-60 dakika bir kenara koymanız gerekiyor.
7. Adım
Bu arada, doldurma yapabilirsiniz. Yumurtaları kaynatın, yaklaşık altı.
8. Adım
Bu arada bir demet yeşil soğan alın ve ince doğrayın.
9. Adım
Yumurtaları küçük küpler halinde kesin, soğanlarla karıştırın ve bir fısıltı tuz ekleyin.
Adım 10
Masanın üzerine un serpin. Üzerine hamuru yerleştirin. Hamuru iyice yoğurun ve birkaç eşit parçaya bölün - hacimleri, gözle belirlemeniz gereken büyük veya küçük turtalar mı pişireceğinize bağlıdır.
11. Adım
Kekleri yuvarlamak için bir oklava kullanın ve her dolgunun ortasına yerleştirin. Kenarları kapatabilmek için hesaplayın.
Adım 1/2
Kekleri bir fırın tepsisine koyun ve fırını açın. Pastalar bir süre bekletilmelidir. Fırını önceden ısıtın ve turtaları 15-20 dakika pişirin.
Adım 13
Turtalar bir tavada yağda pişirilebilir - kimin nasıl sevdiğine bağlıdır.
Adım 14
Kekler hala sıcakken, bitkisel yağ ile fırçalayın. Böylece baharatlı altın bir görünüm alacaklar.
Pastalar hazır! Afiyet olsun!
