Kışın bile, önceden dondurursanız, sevdiklerinizi köfte veya kirazlı krep ile memnun edebilirsiniz. Dondurulmuş kirazlar, taze meyvelerin tadını ve faydalı özelliklerini neredeyse tamamen korur.
Bu gerekli
- - taze kiraz;
- - plastik konteynırlar;
- - dondurucu;
- - kemikleri çıkarmak için özel bir cihaz.
Talimatlar
Aşama 1
Meyvenin üzerinden geçtikten sonra akan suda durulayın, bir kevgir içine dökün veya temiz bir havlu veya peçete ile kurulayın. Kirazların dondurulması gerektiği için, tüm suyun onlardan akması gerekir. Aksi takdirde, dut tek bir buz parçasına donacaktır.
Adım 2
Çözüldükten sonra donmuş kirazlar çok yumuşak hale gelir. Ondan tohumları çıkararak, düzgün bir meyve yerine, iştah açıcı olmayan bir görünüme sahip şekilsiz bir meyve elde edebilirsiniz. Çekirdeksiz kirazları dondurmak en iyisidir. Bunları normal bir saç tokası ile kaldırabilirsiniz. Bununla birlikte, özellikle birkaç kilogram kiraz hazırlamanız gerekiyorsa, böyle bir prosedür uzun zaman alacaktır. Süreci hızlandırmak için kemikleri çıkarmak için tasarlanmış özel bir cihaz kullanın. Bu tür makineler, kirazları hafif bir dokunuşla çekirdeklerinden soymanızı sağlar. Önce meyvelerden kesimleri kesmeniz gerekir.
Aşama 3
Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, kirazları bir kevgir içine geri koyun, böylece tüm meyve suyu ondan süzülür. Dondurma sırasında kirazların birbirine yapışmasını istemiyorsanız yaklaşık yarım saat bekleyin. Şimdi geriye kalan tek şey meyveleri plastik kaplara koymak. Kirazları kaplara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın ve dondurucuya koyun.
4. Adım
Küçük plastik kaplar alamıyorsanız, büyük bir kap kullanın. Bu durumda, kirazlar bir fırın tepsisine bir dut tabakası halinde serpilir ve dondurulur. Dondurulmuş vişneler hazırlanmış bir kaba aktarılır ve çözülmeyecek şekilde dondurucuya yerleştirilir. Bu arada, yeni bir parça çilek bir fırın tepsisine yerleştirilir ve tekrar donmaya gönderilir.
Adım 5
Tabii ki bu dondurma yöntemi oldukça uzun gibi görünüyor. Bununla birlikte, kiraz donmayacak ve yemek pişirmek için her şeyi çözmeden gerekli miktarda çilek almak mümkün olacak. Dondurulmuş meyvelerin kokuları kolayca emebileceğini unutmayın. Bu nedenle kiraz kapları sıkıca kapalı tutulmalıdır. Güvenlik için her birini plastik bir torbaya koyun.
