Eşi görülmemiş kiraz hasadı olduğunda, onlarla ne yapmalı? Elbette kışa hazırlık yapın. Yaz meyveleri, gelecekte kullanılmak üzere dondurulabilir veya kurutulabilir, çekirdeksiz veya çekirdeksiz olabilir. Kirazları kendi suyunuzda da muhafaza edebilirsiniz. Minimum ısıl işlemle, kendi suyundaki kirazlar sadece lezzetlerini değil, aynı zamanda bu meyveyi oluşturan faydalı maddeleri de koruyacaktır.
Bu gerekli
- - Kiraz;
- - şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Kirazları kendi suyunda hazırlamak için, ağaçtan kendi başına satın alınan veya alınan ve en önemlisi taze olan meyveler önceden hazırlanmalıdır.
Hazırlama işlemi, meyvelerin ayıklanması, yıkanması ve soyulmasını içerir. Her şeyden önce, şımarık kirazları ve olgun, sulu, hasarsız meyveleri seçin.
durulayın, sapları ve tohumları çıkarın.
Bu arada, kuru saplar helmintiyazis, bağırsak rahatsızlığı, ödem için bir ilaç olarak kullanılabileceğinden, birini veya diğerini atmayın.
Ayrıca sapları, yüksek tansiyon ve doku ödeminin neden olduğu baş ağrıları için idrar söktürücü olarak çay olarak demlenebilir.
Kiraz çekirdekleri soğuğu ve sıcaklığı iyi tutar, daha sonra morluklar, burkulmalar, baş ağrıları vb. için ısıtma veya soğutma ısıtma yastıkları olarak kullanılan küçük yastıklarla doldurulabilirler.
Adım 2
Bu yüzden yıkanmış ve soyulmuş meyveler geniş bir emaye kaseye yerleştirilmeli ve 1 kutu 0,5 litre 1-2 yemek kaşığı şeker oranında toz şeker ile kaplanmalıdır.
Meyveler hemen uygun bir şekilde önceden sterilize edilmiş temiz kavanozlara konulabilir veya siz bu işlemi atlamaya karar verirsiniz. Çilekleri kavanozlara sıkıca koyun ve üstüne şeker serpin.
Aşama 3
Meyveleri, meyve suyunun öne çıkması için birkaç saat, yani 4-12 için şekerle kaplı bırakın. Meyveler emaye bir kapta hazırlanırsa, önce kirazları kavanozlara sıkıca yaymalı ve ardından çıkan suyu üzerine dökmelisiniz. Şeker genellikle kaynatıldıktan sonra 12 saat içinde tamamen çözülür.
4. Adım
Şimdi kirazları kendi suyunda sterilize etmeniz gerekiyor, böylece meyveler kışa kadar korunuyor. Bunu yapmak için, geniş bir tencerenin dibine 6 kat katlanmış bir bez koyun, kavanozları sığacak kadar koyun, kapaklarını kavanozların üzerine koyun ve kavanozların yaklaşık üçte ikisi olacak şekilde tavaya soğuk su dökün. sudaki yüksekliği.
Adım 5
Bir tencereye kavanozları ateşe koyun ve kaynatın. 10-15 dakika orta ateşte kaynatın.
6. Adım
Kutuları ters çevirin, kapakları bir bezin üzerine koyun ve sarın. Tamamen soğumaya bırakın ve ardından kilerinize, dolabınıza veya buzdolabınıza koyun.
Kirazlar kendi çekirdekleri çıkarılmış suyunda bağımsız bir tatlı tabağı olarak kullanılabilir, ayrıca jöle, komposto veya turta, turta, rulo, köfte ve kek için dolgu hazırlayabilir.
