Beyaz tavuk eti (göğüs) diyet olarak kabul edilir, minimum miktarda kolesterol içerir. Tavuk göğüslerini yumuşak ve sulu yapmak için farklı soslar altında haşlanabilirler.
Bu gerekli
-
- Ekşi krema soslu tavuk göğsü için:
- - 2 tavuk göğsü;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - sebze yağı;
- - tatmak için tuz.
- tavuk göğsü için
- domates ve zeytin ile haşlanmış:
- - 2 tavuk göğsü;
- - 4 domates;
- - 150 gr siyah zeytin;
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - küçük bir demet bal;
- - sebze yağı;
- - öğütülmüş karabiber
- tatmak için tuz.
- tavuk göğsü için
- kuru erik ile haşlanmış:
- - 2 tavuk göğsü;
- - 150 gr kuru erik;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - sebze yağı;
- - baharatlar
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi krema sosunda haşlanmış tavuk göğsü.
Tavuk göğüslerini yıkayın ve eşit parçalara bölün. Tavuk filetoyu ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun.
Adım 2
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuk göğüslerini 5 dakika haşlayın. Soğanı büyük küpler halinde kesin. Tavuğa soğan ekleyin ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Tavuk ve soğanı 5 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında soğan şeffaflaşacak ve tavuk parçalarına lezzetini verecektir.
Aşama 3
Yağlı ekşi kremayı dökün ve iyice karıştırın. Düşük ısıda ısıtın. Ara sıra karıştır. Bu çok yönlü yemek, herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
4. Adım
Domates ve zeytin ile haşlanmış tavuk göğsü.
Bir diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağ ile iyice yağlanmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Sarımsakları çıkarın.
Adım 5
Domateslerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün. Onları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Zeytinleri ince halkalar halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
6. Adım
Göğüsleri yıkayın, kurulayın ve şeritler halinde kesin. Sarımsakların kızartıldığı tavaya koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve eti sürekli karıştırarak 3-5 dakika kızartın.
7. Adım
Soğan, domates, zeytin ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yumuşayana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Haşlama bitmeden 2 dakika önce ince kıyılmış fesleğen ve sarımsağı ekleyin. Sebzeli tavuk göğsü makarna veya pilavla iyi gider.
8. Adım
Kuru erik ile haşlanmış tavuk göğsü.
Yıkanmış tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde kesin. Onları az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada 5 dakika kızartın. Ardından göğüsleri bir tencereye aktarın. Onları ılık suyla doldurun. Tuz, tatmak için baharat ekleyin.
9. Adım
Soğanı yarım halkalara kesin ve hafifçe kızartın. Unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha kızartın. Erikleri küçük parçalar halinde kesin. Göğüsleri olan su kaynar kaynamaz soğanları ve kuru erikleri tencereye ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin. Patatesli kuru erik ile lezzetli haşlanmış tavuk göğsü servis yapın.
