- Yazar Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 02:01.
- Son düzenleme 2025-01-24 12:03.
Bu gerekli
- - 4 parça derisiz domuz göbeği
- - 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 4 çay kaşığı hafif bal
- - 4-5 st. ben. sirke ile salata sosu
- - ince dilimlenmiş genç soğan
- - servis için hazır erişte ve kızarmış ıspanak yaprakları
- Marine için:
- - 150 ml teriyaki turşusu
- - 85 ml soya sosu
- - 1 çay kaşığı Tabasco sosu
- - 3 yemek kaşığı. ben. Worcester sosu
- - 2 diş sarımsak, doğranmış
- - 50 gr ince doğranmış zencefil kökü
Talimatlar
Aşama 1
Brisketin yağlı tarafına çapraz çentikler yapın ve diğer taraftan hafifçe kesin. Marine için tüm malzemeleri karıştırın. Domuz eti üzerinde gezdirin, 3 yemek kaşığı bırakın. Gece boyunca marine etmek için ayarlayın.
Adım 2
Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Yağı metal bir fırın tepsisinde ısıtın. Domuz eti yağ tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Hafifçe kızarana kadar pişirin.
Aşama 3
Ters çevirin ve kızarana kadar 15-20 dakika fırında pişirin. Bal ile gezdirin ve 240 ° C'de sırlayın. Kalan turşuyu sirke sosuyla birleştirin. Domuz eti doğrayın, ortaya çıkan sosu dökün ve soğan serpin. Makarna ve ıspanak ile servis yapın.
