Bazen lezzetli bir yemekle sürpriz yapmak ve mutfakta mümkün olduğunca az zaman geçirmek istersiniz. Doğu mutfağından gelen bu tarif, ailenizi şaşırtacak ve şımartacak.
Bu gerekli
- • 0,5 kg (omuz veya boyun) domuz eti;
- • derin yağ;
- • 30 gr soya sosu;
- • 20 gr taze zencefil;
- • 10 gr votka;
- • biber ve tuz karışımı;
- • 2 yemek kaşığı şekerli.
Talimatlar
Aşama 1
Akan suda durulayın ve eti peçetelerle kurulayın. Her taraftan sığ kesimler yapın. Biber ve tuz karışımıyla eti kaplayın, kesiklerin içini de kaplamaya çalışın.
Adım 2
Derin yağı yüksek ateşte ısıtın. Yavaş yavaş çevirerek, bir kabuk elde etmek için eti her taraftan kızartın.
Aşama 3
Kızarmış eti bir tencereye koyun. Eti tamamen kaplayacak şekilde su veya et suyu ekleyin. Kaynattıktan sonra votka, soya sosu ve doğranmış zencefili ekleyin. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Bundan sonra, domuz eti alın ve kalan et suyuna şeker koyun ve kalınlaşana kadar buharlaştırın.
Adım 5
Pişmiş eti ince dilimler halinde kesin, dilimleri havalandırın. Buharlaşmadan sonra ortaya çıkan hazırlanan sosu üstüne dökün.
