Pırasalar zengin kimyasal bileşimleriyle ünlüdür. Besinler içinde yeterince düşük bir sıcaklıkta saklanabilir, böylece faydalı özellikler uzun süre kayıptan korunabilir. Diyet sırasında pırasa tüketmek çok faydalıdır - hızlı bir şekilde doldurabilirler ve içlerindeki kalori içeriği minimumdur.
Düzenli olarak pırasa tüketimi vücudun savunmasını güçlendirmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olacaktır. Vücut, çeşitli toksinlerin ve enfeksiyonların etkilerine karşı daha dirençli hale gelir. Pırasalar, şifacılar tarafından genel güçlendirme ve iyileşme için uzun zamandır tavsiye edilmektedir. Vitamin eksikliği, zihinsel veya fiziksel yorgunluk için gerçekten etkilidir.
Lezzetli, besleyici yemekler için iyi bir pırasa seçerken göz önünde bulundurulması gereken birkaç şey var. Pırasa taze olmalıdır; solma belirtileri varsa, böyle bir sebze almamalısınız. Normal soğan, yeşil yapraklı ve beyaz soğanlı, taze olmalıdır. Pişirmeden önce akan su altında iyice durulanmalı, kökleri, yaprakları kesmeli, beyaz sapları kesmelidir. Pırasalarda tadı biraz soğana benzer, ancak biraz daha ince, tatlıdır.
Mükemmel diyet yemekleri için çorbalara veya salatalara soğan eklenebilir. Pırasa çorbası deneyin. Bir kilo patates ve pırasa, iki litre su, 100 gram havuç ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Soğan saplarını yıkayıp doğrayın, havuçları rendeleyin ve yağda soteleyin. Patatesleri çorbaya koyun. Piştiğinde tuzlayın ve havuç, dereotu, maydanoz ekleyin. Her şeyi kaynatın ve kapatın. Diyet izin veriyorsa, krema veya ekşi krema ile servis yapın.
