Fransız restoranlarında en yaygın yemeklerden biri midyedir. Çok kolay ve hızlı hazırlanırlar ve tadı gerçekten unutulmazdır. Ayrıca midye de her deniz ürünü gibi çok faydalıdır. Sarımsak kremalı sosta midye yapmak için tariflerden birini dikkatinize sunuyorum.
Bu gerekli
- Dondurulmuş midye 400 gr
- Krem 150-200 gr
- Tereyağı 30-40 gr
- Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kafa yay
- 3-4 dal dereotu
Talimatlar
Aşama 1
Midyeleri çözdürün. Bu sadece buzdolabında yapılmalıdır, mikrodalga fırında imkansızdır, tadı bozulur.
Adım 2
Soğanı ince doğrayın, bu yemekte beyaz bir çeşide ihtiyacımız var.
Aşama 3
Tavayı önceden ısıtın, tercihen soğuk preslenmiş zeytinyağı ekleyin.
4. Adım
Soğanı yaydık ve açık altın kahverengi olana kadar kızarttık.
Adım 5
Tereyağını ekleyin, eriyince midyeleri tavaya koyun, iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha kızartın.
6. Adım
Sarımsakları karışıma sıkın ve sürekli karıştırarak 7-8 dakika kızartın.
7. Adım
Kremayı ekleyin. Kapağı kapatın ve sos koyulaşana kadar pişirin.
8. Adım
3-4 dal dereotu ince ince doğrayın, yumuşayana kadar 3-4 dakika sosa ekleyin.
9. Adım
Bütün yemek kısık ateşte pişirilmelidir.
Ayrı bir yemek olarak veya makarna için baharat olarak servis yapın.
