Vitaminler ve mikro elementler açısından zengin, çok miktarda protein içeren midyelerin sebze veya tahıllarla birlikte yenmesi tavsiye edilir, çünkü bu kombinasyonda bu deniz ürünleri iyi emilir. Midye gerçek bir inceliktir, hassas ve özel bir tada sahiptirler. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın - midyeleri kremalı bir sosta pişirin.
Bu gerekli
- - midye - 300 gr;
- - krem - 150 ml;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - domates - 2 adet;
- - sarımsak - 2 diş;
- - fesleğen - 1 çay kaşığı;
- - tuz, karabiber - tatmak;
- - sert peynir - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Başlangıçta, midyeleri çözmeniz, durulamanız ve az miktarda bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koymanız gerekir. Şimdi küçük bir ateş yakıp midyeleri sürekli karıştırarak ve suyu buharlaştırarak 3-4 dakika kızartın.
Adım 2
Bu arada sarımsağı soyun, doğrayın. Domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve ince bir rende üzerine sürün. Domateslerin kalan kabuğunu atın, gelecekte buna ihtiyacınız olmayacak.
Aşama 3
Midyeleri bir tavada kızartın, sarımsak, rendelenmiş domates ve fesleğeni ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
4. Adım
Artık krema, tuz, karabiber ekleyebilir, mutfak tercihlerinize bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz. Midyeleri orta ateşte 2-3 dakika krema kıvamına gelene kadar pişirin. Tavayı bir kapakla kapatmamalısınız. Belirtilen süreden sonra kremalı soslu midyeler tamamen hazırdır, servis edilebilir.
Adım 5
Tatmak için midye herhangi bir makarna, spagetti veya pilav ile iyi gider. Ayrıca midyeleri rendelenmiş sert peynirle birlikte kremalı bir sosta serpebilirsiniz.
