Lezzetli balık pişirmek için diyet tarifi - minimum yağ, ancak maksimum tat ve bol baharat! Sonuç, güneyli bir tada sahip hassas bir balıktır. Soğukken bile lezzetli kalır.
Bu gerekli
- - 500 gr morina bifteği;
- - 150 ml su;
- - 2 büyük domates;
- - 7 diş sarımsak;
- - 1 soğan;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık şarap sirkesi;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası;
- - bir demet kişniş;
- - şeker, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, bir avuç ceviz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir morina bifteği alın, durulayın, üzerine taze sıkılmış limon suyu serpin ve şimdilik bir kenara koyun.
Adım 2
Sarımsakları ve soğanları soyun, soğanı halka halka doğrayın ve önceden ısıtılmış tavada biraz yağ ile birlikte kızartın. Sebzeleri fazla pişirmeyin, biraz gevrek kalmaları gerekir.
Aşama 3
Domatesleri küp şeklinde doğrayın, kuruyemişleri keskin bir bıçakla doğrayın, biberleri doğrayın ve hepsini birlikte soğan ve sarımsaklı bir tavaya gönderin. Bir kaşık salça, karabiber ve tuzu damak zevkinize göre ekleyin, şeker ekleyin, 150 ml su dökün ve karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın, çok düşük ateşte 10 dakika pişirin.
4. Adım
Balık parçalarını sosun içine, balık tencerenin dibine gelecek ve sos balığı kaplayacak şekilde yerleştirin. Balığa şarap sirkesi dökün. Örtün, 10 dakika pişirin. Tuz ve şeker tadın - gerekirse tadına tuz ve şeker ekleyin.
Adım 5
Bir demet kişniş (beğenmiyorsanız, maydanozla değiştirin), durulayın, ince doğrayın ve balık tavasına gönderin, kapalı bir kapak altında 10 dakika daha pişirin.
6. Adım
Lezzetli Gürcü usulü balık hazır. Hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir. Garnitür olarak, pirinci kaynatabilir veya zeytin veya bitkisel yağ ile tatlandırılmış hafif bir sebze salatası yapabilirsiniz.
