Hediye şeklinde bir salata, tatil için özgün bir dekorasyondur. En titiz gurmeler bile harika tadını kesinlikle takdir edeceklerdir. Bu salatadaki malzeme seti çok çeşitlidir. Burada tüm hayal gücünüzü gösterebilirsiniz.
"Hediye" salatası
Malzemeler:
- 520 gr füme tavuk budu;
- 430 gr taze mantar;
- 4 tavuk yumurtası;
- 2 soğan başı;
- 4 uzun salatalık;
- 2 havuç;
- 2 kırmızı dolmalık biber;
- zevkinize göre tuz;
- 1 küçük paket mayonez.
Eti kemiklerinden dikkatlice ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarları yıkayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Soğanları, salatalıkları, biberleri ve havuçları yıkayıp soyun. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın. Soğan ve mantarları bir tavada kızartın. Havuçları ayrı ayrı kızartın. Yumurtaları kaynatın. Salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin. Biberi küçük dilimler halinde kesin. Yumurtaları öğütün ve her şeyi ayrı tabaklara koyun. Ardından katmanları dikkatlice yerleştirin: doğranmış et, havuç, salatalık, doğranmış yumurta, soğanlı mantar, biber. Her katmanı mayonezle iyice kaplayın, sadece salatanın üstünü yağlamayın. Biraz tuz. Dekorasyon için, şeritleri taklit edecek şeritler halinde kesilmiş salatalıkları kullanabilirsiniz. Bu tür şeritleri normal bir patates soyucu ile yapabilirsiniz. Elde edilen salatası 2 saat buzdolabına koyun.
Sürpriz hediye salatası
Malzemeler:
- 320 gr taze dana eti;
- 420 gr havuç;
- 320 gr pancar;
- 220 gr kuru erik (çekirdeksiz);
- 5 tavuk yumurtası;
- 160 gr sert peynir;
- 1/2 yemek kaşığı. kabuklu ceviz;
- 320 gr mayonez;
- zevkinize göre tuz;
- 5 dal kıvırcık maydanoz.
Havuçları hafif tuzlu suda haşlayın. 14 dakika sonra havuçlar kaynadığında, en büyüğünü ve en uzununu çıkarın (dekorasyon için ihtiyacınız olacak), gerisini tamamen yumuşayana kadar pişirin. Erikleri 35 dakika sıcak suda bekletin, önce durulayın. Sürpriz için ihtiyacınız olan meyveleri 12 dakika sonra çıkarın. Dana eti durulayın ve pişene kadar pişirin. Sonra çıkarın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Eti yavaşça düz kare bir tabağa koyun ve mayonezle tatlandırın. Kuru erik ince doğrayın ve bir sonraki katmana koyun. Sonra fındıkları doğrayın, bir kat kuru erik serpin ve üstüne bir mayonez ağı yapın, biraz tuzlayın.
Orta rende üzerine haşlanmış havuç rendeleyin, biraz mayonez ızgarasına koyun. Pancarları kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir kat havuç koyun. Sürprizi gizleyin (birkaç kuru erik). Sonra tekrar her şeyi mayonezle kaplayın, rendelenmiş peynir serpin, kalan bir kat haşlanmış havuç koyun. Her şeyi mayonez ağı ile örtün. Salatayı maydanoz dallarıyla doldurun.
Haşlanmış yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin, ayrı bir tabakta mayonezle karıştırın ve salatanın her tarafına sürün. Dekorasyon için havuçları ince şeritler halinde kesebilir ve bir yay oluşturabilirsiniz.
