Balık turtası çok sık biraz kurudur. Ekşi krema dökülmesi bunu düzeltmeye yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, yemeğin çok daha yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. pişirmeyi teklif ediyorum.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 200 gr;
- - ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- - margarin - 120 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
- Doldurmak için:
- - konserve balık - 1 kutu;
- - soğan - 1 adet;
- - yeşillikler;
- - tuz.
- Doldurmak:
- - ekşi krema - 250 gr;
- - yumurtalar - 5 adet;
- - un - 2 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Margarini su banyosunda erittikten sonra kabartma tozu ve ekşi krema ile birleştirin. Oraya tuz ekleyin. Unu elde edilen kütleye dökün, ancak hepsini bir kerede değil, yavaş yavaş, yani küçük porsiyonlarda. Her şeyi iyice karıştırarak hamuru alırsınız. Plastik bir torbaya koyun ve yaklaşık 1 saat soğutun.
Adım 2
Konserve balığı açtıktan sonra tüm sıvıyı boşaltın. Daha sonra balığı ayrı bir kaba alıp çatalla doğrayın. Soğanları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve ardından ilk malzemeye ekleyin. Aynı karışıma tuz ve otlar ekleyin. İyice karıştırın. Pasta dolgusu hazır.
Aşama 3
Şimdi balıklı turta dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için ayrı ayrı çırpılmış yumurtaları un ve ekşi krema ile birleştirin. Bu malzemelerin karışımını iyice çırpın.
4. Adım
Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra hafifçe yoğurun, sonra yuvarlayın ve yüksekliği yaklaşık 3 santimetre olan kek için kenarlarını oluşturmayı hatırlayarak yuvarlak bir fırın tepsisine koyun.
Adım 5
Yayılan hamurun üzerine önce konserve balık dolgusunu, tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak, ardından ekşi krema dolgusunu yerleştirin. Pastanın üzerine ayrıca doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.
6. Adım
Fırını 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek için yemeği yerleştirin. 60 dakika sonra bitmiş pişmiş ürünleri masaya servis edebilirsiniz. Ekşi krema ile balık turtası hazır!
