Balık filetosu ve mantar güveci, ekşi krema bazında hazırlanan hassas bir sos ile haşlama işlemi sırasında tüm malzemelerin ıslatılması nedeniyle şaşırtıcı derecede hassas bir tada sahiptir. Balık güveci sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir.
Bu gerekli
- - 500 gr balık filetosu
- - 1 orta boy soğan
- - 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu
- - 1 demet dereotu
- - öğütülmüş karabiber
- - Tereyağı
- - 500 gr brokoli
- - 200 gr petrol
- - 100 gr ekşi krema
Talimatlar
Aşama 1
Brokoliyi tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Kalan suyu dökmeyin, ana yemeği hazırlamak için kullanışlı olacaktır. Brokoliyi bir kevgir içine atın ve hafifçe kurutun.
Adım 2
Petrolleri kaynatın ve ince halkalar halinde kesin. Mantarların tadına özgünlük katmak için üzerlerine biraz limon suyu serpebilirsiniz.
Aşama 3
Balık filetosunu önceden kaynatın, uzun şeritler veya küpler halinde kesin ve ayrıca mantarları limon suyuyla hafifçe işleyin.
4. Adım
Bir tavada tereyağını ısıtın. Altın kahverengi olana kadar balık filetolarını kızartın. İçerisine yavaş yavaş brokoli ve mantar ekleyin. Malzemeleri 10-15 dakika kızartın.
Adım 5
Ekşi kremayı tuz ve otlar ile karıştırın. Kızartma tavasının içindekileri bir fırın tepsisine koyun, kızarttıktan sonra kalan yağı üzerine dökün, bolca ekşi krema ile dökün. Yemeği 20 dakika fırında pişirin.
