Bayram sofranızı hangi incelikle süsleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Sonra lor tabakası ile çilekli kek yapın. Bu yemek çok hassas ve rafine bir tada sahiptir. Ayrıca, çok çekici görünüyor.
Bu gerekli
- Kek için:
- - yumurtalar - 4 adet;
- - şeker - 200 gr;
- - un - 200 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- - nişasta - 1 yemek kaşığı.
- Dolgu:
- - süzme peynir - 500-800 gr;
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- - jelatin - 15 gr;
- - şeker - 1 bardak;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - çilek - 150-200 gr.
- Dekorasyon için:
- - çilekli jöle - 1 poşet.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta ve toz şekeri bir kapta birleştirin ve iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve nişastayı karıştırıp süzgeçten geçirin. Bu karışımı şeker ve yumurta karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Bu, kabuk için bir hamur oluşturacaktır.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bu arada, ortaya çıkan hamuru yuvarlak katlanabilir bir fırın tepsisine yerleştirin. 20-30 dakika pişirin.
Aşama 3
Süre geçtikten sonra pastayı çıkarın. Soğurken kek dolgusunu hazırlayın. Süzme peynir, ekşi krema, toz şeker ve vanilya şekeri gibi yiyecekleri birleştirin. Bu karışımı bir blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Jelatini suyla dökün. Şiştiğinde ocakta ısıtarak eritin ve lor kütlesine ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Soğuyan keki uzunlamasına 2 eşit parçaya kesin. Bunlardan birini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine doğranmış çileklerin yarısını ve lor kütlesini koyun. Bu durumda, dondurucuya çeyrek saat gönderin.
6. Adım
Süre geçtikten sonra, yemeğin olduğu tabağı çıkarın ve kalan keki üzerine koyun. Üzerine kalan meyveleri koyun ve önceden pişirilmiş çilekli jöle ile kaplayın. Dondurucuya geri gönderin, ancak sadece 60 dakika. Lor tabakalı çilekli kek hazır!
