Lor kremalı çilekli kek inanılmaz lezzetli çıkıyor. ve tatlının tasarımına da yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, gerçek bir mutfak sanatı eseri elde edeceksiniz!
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - dört yumurta;
- - şeker - 120 gram;
- - un - 120 gram.
- Dekorasyon ve lor kreması için:
- - çilek - 750 gram;
- - süzme peynir - 500 gram;
- - %20 yağ içerikli krem - 200 mililitre;
- - şeker - 60 gram;
- - bir torba vanilya şekeri;
- - bir torba krema sabitleyici;
- - Beyaz çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Böylece, beyazları sarılardan ayırın, dik zirvelere kadar çırpın. Yumurta sarısını şekerle ezin - hafif, kalın bir kütle almalısınız. Unu elemek. Beyazları ve sarıları birleştirin, un ekleyin, karıştırın. 200 derecede kırk dakika pişirin.
Adım 2
Süzme peyniri vanilya şekeri ve sade şekerle ezin. Çilekleri (100 gram) ezin, 300 gramı küçük küpler halinde kesin ve gelecekteki pastayı süslemek için 350 gram bırakın. Kremayı ve sabitleyiciyi çırpın. Lor kütlesini çilek püresi ile karıştırın, krema, doğranmış çilek ekleyin, karıştırın.
Aşama 3
Bisküviyi iki keke bölün. Birinci kabuğa kremanın yarısını koyun, ikinci kabuğa kapatın. Kalan krema ile kekin üstünü ve kenarlarını yağlayın. Çilek ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletin (veya daha iyisi, gece boyunca bırakın), ardından çay ile servis yapın.
