Petrolle doldurulmuş, şifalı otlarla tatlandırılmış sulu balık çılgınlığı, tüm balık severleri lezzetleriyle memnun edecek.
Bu gerekli
- - 950 gr levrek filetosu;
- - 320 gr soğan;
- - 6 yumurta;
- - 185 gr beyaz ekmek;
- - 110 ml süt;
- - 45 ml bitkisel yağ;
- - tuz biber;
- - 325 gr petrol;
- - 30 ml ağır krema;
- - yeşillikler (soğan ve dereotu).
Talimatlar
Aşama 1
1 adet kuru soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın, ardından bitkisel yağ ile bir tavada kızartın, soğumaya bırakın.
Adım 2
Levrek filetoyu kıyma makinesinden geçirin, üzerine kavrulmuş soğanı ve süte batırılmış beyaz ekmek dilimlerini, tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra iki yumurtayı çırpın, homojen bir kütle elde etmek için kıyılmış balıkla karıştırın.
Aşama 3
Pişmiş kıymayı yaklaşık 1,5 saat buzdolabına koyun.
4. Adım
4 yumurta kaynatın, soyun ve soğutun. Kalan soğanı soyun ve ince doğrayın. Mantarları yıkayın, kurulayın ve doğrayın, sonra bitkisel yağda 20 dakika kızartın, ardından soğanı tavaya ekleyin ve 10 dakika daha kızartın, sonra hepsini soğutun.
Adım 5
Doğranmış haşlanmış yumurta, dereotu ve soğan, mantar ve 2 yemek kaşığı kremayı sığ bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
6. Adım
Form çılgınlığı. Bunu yapmak için, kıyılmış balığı buzdolabından çıkarmanız ve ortasına dolguyu koymanız, kenarları sarmanız ve yuvarlak bir pirzola yuvarlamanız gereken küçük kekler oluşturmanız gerekir.
7. Adım
Bitmiş çılgınlık, altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kısık ateşte kızartılmalıdır.
