Armutlu ballı güveç şeklinde lezzetli bir tatlı ile evinizi memnun edin. Özellikle tatlı diş bu yemekten memnun kalacak. Hem sıcak hem de soğuk servis yapın.
Malzemeler:
- 3-4 tatlı armut;
- 3 yemek kaşığı Tereyağı;
- 2, 5 bardak süt;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 50 gr ekşi krema;
- 15 gr beyaz kruton;
- 220 gr erişte;
- 100 gr bal;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı toz;
- tuz;
- 3 yumurta.
Hazırlık:
- İlk önce armutları yıkamanız gerekir. Daha sonra ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra armutları ince dilimler halinde kesin, ancak önce yarıların soyulması gerekir.
- Daha sonra sıvı bal ile armutların üzerine dökün ve karıştırın. Bal şekerlenmişse, bir su banyosunda eritin.
- Sonra sütü kaynatmanız gerekecek. Sonra oraya toz şeker, tuz, tereyağı ekleyin. Erişteleri oraya gönderin ve yumuşayana kadar kaynatın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve şekerle birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Bitmiş eriştelere yumurta ve şeker karışımı ekleyin. Oraya tereyağı ve küçük bir kaşık vanilya şekeri ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
- O zaman bir pişirme kabı hazırlamanız gerekir. Yağ ile yağlanmalı ve biraz ekmek kırıntıları serpilmelidir. Erişte ile kütlenin tam olarak yarısını forma koyun ve düzleştirin. Üzerine bir sıra armut dilimleri koyun. Balık pullarına benzemelidir.
- Eriştelerin ikinci yarısını üstüne koyun ve pürüzsüz hale getirin, üstünü ekşi krema ile yağlayın.
- Bu arada fırının 180 dereceye kadar ısınması gerekir. Kalıbı içine koyun ve 50-55 dakika pişirin.
- Bitmiş güveci parçalara ayırın ve üstüne pudra şekeri ile süsleyin.
