Hafif, keyifli ve tamamen diyet kurabiyeleri!
Bu gerekli
- 18 parça için:
- - 420 gr un;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 50 gr pudra şekeri;
- - 300 gr doğal yoğurt;
- - 85 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 140 gr kuru kızılcık.
- Sır için:
- - 55 gr pudra şekeri;
- - 1 çay kaşığı portakal kabuğu;
- - 1 yemek kaşığı. Portakal suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. İki fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın.
Adım 2
Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kaseye eleyin. Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve hafifçe soğutun. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve bir çatal veya el çırpma teli ile hafifçe çırpın. Tereyağı ve yoğurt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Kuru hamur karışımının ortasında bir çöküntü yapın. Sıvı malzemeleri içine dökün. Kuru karışım ıslanana kadar karıştırın, ardından kızılcıkları ekleyin ve tekrar karıştırın.
Adım 5
Çalışma yüzeyini unla hafifçe tozlayın. Hamuru açın ve avuç içinizle yaklaşık 2,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde düzleştirmek için okşama hareketlerini kullanın. 9 kareye ve her birini 2 üçgene kesin.
6. Adım
Boşlukları fırın tepsisine birbirinden 2,5 cm mesafede yayın. 15 dakika fırına koyun.
7. Adım
Kurabiyeler pişerken pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi ve suyu karıştırarak kremayı hazırlayın.
8. Adım
Bitmiş kurabiyeleri bir fırın tepsisine soğutun, bir tel rafa aktarın ve sırla kaplayın.
