Tüm karamel sevenler için inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkan "Krem-Karamel" tatlısını hazırlamanızı öneririz!
Bu gerekli
- - normal yağ içeriğine sahip süt - 250 mililitre;
- - şeker - 50 gram;
- - bir yumurta;
- - iki yumurta sarısı;
- - bir vanilya çubuğu;
- - Tereyağı.
- Karamel için ihtiyacınız olacak:
- - sıcak su - 100 mililitre;
- - şeker - 100 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Vanilya özü sütünü kaynatın. On dakika demlenmesine izin verin.
Adım 2
Oldukça kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte şekeri karamelize edin, üzerine sıcak su dökün, karamelini içinde çözün, şurup olana kadar orta ateşte pişirin.
Aşama 3
Sarıları ve yumurtayı şekerle karıştırın (kırbaç gerekmez!), Ara sıra karıştırarak ince bir akışta sıcak sütü dökün.
4. Adım
Ateşe dayanıklı kalıpları tereyağı ile yağlayın. Üzerlerine karameli, ardından yumurta-süt karışımını yayın. Tenekeleri folyo ile örtün, kalıpların ortasına kadar kaynar su ile doldurulması gereken derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini kırk dakika fırına koyun. 150 derecede pişirin.
Adım 5
Kalıpları sudan çıkarın, soğutun, buzdolabında soğutun. Bıçağın ucunu kalıpların kenarları boyunca gezdirin, içindekileri bir tabağa koyun. Tatlı "Krem Karamel" servise hazır!
