Yemen balığı, sadece kırk dakikada pişirebileceğiniz bir Arap yemeğidir. Sevdiklerinizi böyle özgün yemeklerle şaşırtın!
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - morina - 800 gr;
- - konserve domates - 450 gr;
- - bir kırmızı soğan;
- - iki havuç;
- - acı biber - 1 adet;
- - Defne yaprağı;
- - üç diş sarımsak;
- - limon suyu - 1/4 bardak;
- - bitkisel yağ, şeker, maydanoz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetolarını durulayın, kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Havuç ve soğanları soyun, ince dilimler halinde kesin. Biberleri tohumlardan soyun, ince halkalar halinde kesin.
Adım 2
Balığın yarısını derin bir tavaya koyun, üstüne sebzelerin yarısını ve defne yaprağını koyun. Sonra bir sonraki katman balık ve sebze, birkaç defne yaprağı.
Aşama 3
Domatesleri blenderdan geçirin. Bitkisel yağ, şeker, tuz ekleyin. Elde edilen domates püresini balık ve sebzelerin üzerine dökün. Kaynatın, yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
4. Adım
Sarımsakları soyun, taze maydanozla havanda ezin, bir tutam şeker ekleyin, limon suyunu dökün. Balıkları bir tabağa koyun ve aromatik sos ile tatlandırın.
