Sıcak yaz aylarında okroshka, birçok insanın favori yemeklerinden biridir. Sevdiklerinizi masada çeşitlilikle tekrarlamamak ve memnun etmemek için orijinal tariflere göre okroshka pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- patates;
- salatalıklar;
- turp;
- yeşil soğanlar;
- yeşillik;
- yumurtalar;
- pancar;
- Tanga;
- kefir;
- kurutulmuş elma;
- limon asidi;
- hardal;
- tuz;
- Şili;
- yabanturpu.
Talimatlar
Aşama 1
Okroshka'yı sağlıklı fermente süt içeceği Tan ile hazırlayın. Bunu yapmak için, üç patatesi iyice yıkayın ve soyulmadan pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra kaynayan suyu süzün, soğuk suyla örtün ve soğumaya bırakın. Daha sonra patatesler soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır.
Adım 2
Üç taze salatalık ve 150 gram turp alın. Turpları rendeleyebilir ve salatalıkları küp şeklinde kesebilirsiniz. 100 gram yeşil soğanı ince doğrayın, tadına yeşillik ekleyin - dereotu, maydanoz, salata.
Aşama 3
Üç haşlanmış yumurta kaynatın. Soğuduktan sonra küpler halinde kesilmeli ve diğer malzemelerle karıştırılmalıdır.
4. Adım
450 gram bronzlaştırıcıyı 150 gram içme suyu ile seyreltin. Tat vermek için karışıma hardal, tuz, yaban turpu, şeker ve biber ekleyin. Artık benzin istasyonunuz hazır.
Adım 5
Yemeği soğutun ve servis yapın. Okroshka sadece vitamin açısından zengin olmayacak. Fermente süt içeceği Tan sayesinde metabolizmanız düzelecek, kalp aktiviteniz normale dönecek.
6. Adım
Bronzlaşmak yerine su ile seyreltilmiş kefir kullanabilirsiniz. Tat vermek için sosu hardal ve tuz ekleyin. Sıcakta açlığı giderecek ve figürünüzü korumanıza yardımcı olacak sağlıklı ve diyet yemeği ile sonuçlanacaksınız.
7. Adım
Pansuman olarak, kurutulmuş elma kaynatma da kullanabilirsiniz. Komposto gibi demlenir: yıkanmış elma kurutucularını bir tencereye koyun, 35 dakika pişirin, sonunda biraz sitrik asit ekleyin. Kompostodan farklı olarak, okroshka sosuna şeker eklemeniz gerekmez.
8. Adım
Pancar okroshka da popülerdir. Bu sos için üç orta boy pancar alın, yıkayın, soyun ve bir tencereye koyun. 4 litre su dökün ve tencereyi ateşin üzerine koyun. Pansumanın hazırlanma süresi yaklaşık iki saattir. Pancarları tatmak için tuzlayın, kapatmadan önce sitrik asit ekleyin. Pancarlar piştikten sonra bir gece tencerede bekletin. Sabah okroshka'yı bitirin. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve patates, yumurta ve sebze karışımına ekleyin ve patatesleri pancar suyuyla baharatlayın. Çanak ekşi krema ile servis edilebilir.
