Soğuk havalarda, havadar hamur işlerinin tadını çıkarırken bir fincan sıcak çay veya kahve ile kendinizi ısıtmak istersiniz. Bu arzuyu gerçekleştirmek için portakallı sıra dışı ve inanılmaz derecede güzel bir pasta pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- Bölünmüş kalıp için malzemeler (20 cm çapında):
- Kek için:
- - 6 büyük yumurta;
- - 280 gr. Sahra;
- - 225 gr. eritilmiş tereyağı;
- - vanilya kabuğu;
- - 230 gr. un;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - 160 gr. öğütülmüş badem.
- Portakallı şekerleme için:
- - 180 gr. Sahra;
- - 2-3 portakal;
- - 100 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalları çok keskin bir bıçakla ince halkalar halinde kesin. Bir tencerede şekeri ve suyu eritin, portakal dilimlerini yerleştirin, orta ateşte 10 dakika kaynatın. Bir kenara koyduk.
Adım 2
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Sökülebilir formu tereyağı ile cömertçe yağlıyoruz, altını şekerleme kağıdı ile kaplıyoruz. Turuncu daireler şeklinde yayıyoruz: altta iki kat ve bir kat çapında. Bu çok dikkatli yapılmalıdır, çünkü pastanın piştikten sonraki görünümü portakallara bağlıdır.
Aşama 3
Yumurtaları şeker ve bir vanilya çubuğunun talaşı ile mikserle çırpın. Hacim iki katına çıktığında kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin, eritilmiş tereyağını ve öğütülmüş bademleri dökün. Hamuru tahta bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde yoğurun ki hacmi azalmasın.
4. Adım
Hamuru, portakalların kaymaması için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kalıba dökün. Fırında bir saat pişiriyoruz, tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin, gerekirse pişirme süresini artırın.
Adım 5
Keki biraz soğumaya bırakın, kalıbı ayırın, keki kalıpla ters çevirin ve kalıbın altını çıkarın. Ani hareketlerle pastanın görüntüsünü bozmamaya çalışıyoruz.
6. Adım
Pastayı portakallardan kalan şurupla kaplayın. Tatlı hazır!
