Fırında pişmiş portakallı turta, özgün bir hassas tada ve olağanüstü bir aromaya sahiptir. Çok hassas ve havadar olduğu ortaya çıkıyor. Bu tatlıyı hazırlamak biraz zaman alacak.
Bu gerekli
-
- Seçenek 1 için:
- portakal - 3 adet;
- su - 2 yemek kaşığı;
- toz şeker - 200 gr;
- yumurtalar - 4 adet;
- ekşi krema - 250 gr;
- un - 350 gr;
- kabartma tozu - 1 paket;
- tereyağı - 250 gr
- Seçenek 2 için:
- portakal - 1 adet;
- toz şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurta - 2 adet.
- un - 1 yemek kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- tereyağı - 100 gr
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, toz şeker ekleyin ve kısık ateşte koyun. Suyun kaynamasını bekleyin ve karıştırarak şurubu yaklaşık on dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Adım 2
İki portakalı halkalar halinde kesin (kabuğu dahil), tohumları çıkarın. Halkaları kaynayan şurup içine koyun. Onları on beş dakika pişirin ve bir tabağa koyun.
Aşama 3
Bir portakalı soyun, parçalara ayırın, çekirdeklerini çıkarın, portakalı bir karıştırıcıda öğütün.
4. Adım
Beyazları sarılardan ayırın ve yarım toz şeker normuyla bir karıştırıcı ile çırpın. Sarıları şekerin ikinci yarısı ile ezin, bu karışıma yumuşak tereyağı, ekşi krema ve doğranmış portakal ekleyin. Beyazları ekleyin, şekerle çırpın.
Adım 5
Unu bir elek ile eleyin, üzerine kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışıma un ve kabartma tozu ekleyin ve hamuru değiştirin.
6. Adım
Bir fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın. Yağ ile yağlayın ve duvarlara toz şeker serpin.
7. Adım
Şurupla kaynatılmış portakalları, hamurları üzerlerinde olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık bir saat pişirin. Keki fırından çıkarın, on beş dakika soğutun ve servis tabağına ters çevirerek koyun.
8. Adım
Portakallı turta pişirmenin farklı bir yolu var. Un ve tereyağı öğütün, şeker ekleyin. Karışımı bir fırın tepsisine koyun ve hamurdan tamponlar yapın. Pastayı on dakika boyunca 175 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
9. Adım
Yumurtaları şekerle çırpın, sirke ile söndürülmüş un ve soda ekleyin. Portakalı soyun ve suyunu sıkın. Karışıma ekleyin, portakal kabuğu rendesini oraya koyun.
Adım 10
Karışımı kabuğa dökün ve keki tekrar fırına koyun. Çanak 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika pişirilir.
11. Adım
Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Çay veya yoğurt ile sıcak servis yapın.
