Portakallı turta sabah kahvenizin veya çayınızın yanında mükemmeldir. Alışılmadık derecede tatlıdır ve ağızda hafifçe parçalanır. Sadece 1 saatte hazırlanabilir.
Bu gerekli
- Kek için: 6 küçük yumurta, 280 gram şeker, 225 gram ghee, vanilya, 230 gram karışık mayalı un, 160 gram öğütülmüş badem.
- Şurup için 180 gram şeker, 2 veya 3 portakal, 100 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalları ince dilimler halinde keserek başlayın. Bir tencerede şeker ve suyu ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından portakalları ekleyin ve 10 dakika şekere bırakın.
Adım 2
Şurubu hazırlayın: 180 gram şeker, 3 doğranmış portakal ve 100 ml suyu karıştırın. Ocakta hafifçe ısıtıp kenara alın.
Aşama 3
Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırça kullanarak fırın tepsisine sürün ve parşömen kağıdıyla kaplayın. Portakal dilimlerini fırın tepsisine daire şeklinde dizin.
4. Adım
Yumurta, şeker ve vanilyayı birlikte çırpmak için bir çırpma teli veya mikser kullanın. Köpük oluştuğunda elenmiş un, eritilmiş tereyağı ve badem ekleyin. Bir fırça veya kaşık kullanarak bu karışımı fırın tepsisindeki portakalların üzerine yayın.
Adım 5
Pastayı 360 derecede 1 saat pişirin.
6. Adım
Pişirdikten sonra keki çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Takozlar halinde kesin ve kremalı sıcak kahve ile servis yapın.
