Yavaş bir tencerede pişirilen portakallı turta her zaman gür ve yumuşak olur, parlak rengi ve tadı kimseyi kayıtsız bırakamaz, özellikle narenciye severler.
Bu gerekli
- - 200 gram tereyağı;
- - dört tavuk yumurtası;
- - bir bardak şeker;
- - iki portakal;
- - 10 gram kabartma tozu;
- - iki yemek kaşığı pudra şekeri;
- - nane (dekorasyon için);
- - iki bardak un.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış tereyağını derin bir kaba koyun, üzerine toz şeker ekleyin ve her şeyi homojen bir kıvamda öğütün (kütlenin beyazlaşması ve biraz daha kalın olması gerekir).
Adım 2
Yumurtaları alın ve beyazları sarılardan ayırın. Yumurta sarılarını hemen krema kıvamına gelene kadar bir kaseye koyun ve karıştırın, beyazları sert bir köpüğe çırpın (beyazları daha iyi çırpmak için soğutulmuş yumurtaları kullanın ve çırparken onlara biraz tuz ekleyin).
Beyazlar çırpıldıktan sonra, hafifçe ezilmiş tereyağı ve yumurta sarısı ile karıştırın.
Aşama 3
Portakalları durulayın. Bir portakalı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, diğer portakalı kabuğu ile doğrayın (bir blender ile püre haline getirin).
Portakalları hamurun içine atın.
4. Adım
Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın, ardından karışımı küçük porsiyonlarda hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Sonuç olarak, hamur kalın ekşi krema gibi bir kıvamda olmalıdır.
Adım 5
Hamuru multicooker kasesine aktarın (hamur oldukça fazla miktarda tereyağı içerdiğinden kaseyi yağlamanıza gerek yoktur), "pişirme" modunu 60-70 dakika ayarlayın.
Bir süre sonra keki multicookerden çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serpin ve nane yapraklarıyla süsleyin. Yavaş bir tencerede portakallı turta hazır, masaya servis yapabilirsiniz.
