Bu sığır eti, tadıyla herhangi bir telaşı şaşırtabilir. Etin inanılmaz derecede yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve soğan sosu inanılmaz lezzetli. pişirmeye çalışın.
Bu gerekli
- - 500 gr dana eti,
- - 150 gr soğan,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - tatmak için tuz,
- - 3 tane karabiber,
- - 3 defne yaprağı,
- - tatmak için kuru baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Eti soğuk suda çözdürün, buz çözme sırasında suyu birkaç kez değiştirin. Yemek pişirmek için soğutulmuş bir et parçası kullanırsanız, iyice durulayın, yağı kesin. Eti küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
İki büyük soğanı soyun. Tahıl boyunca küçük tüyler halinde bir soğan kesin. İkinci soğanı dörde bölün. Bu dilimleme ile soğanın ilk kısmı sosta çözülecek ve ikinci kısım bozulmadan kalacaktır.
Aşama 3
Et parçalarını kuru bir tavada kızartın, ara sıra karıştırın, sıvıyı buharlaştırın.
4. Adım
Nem buharlaştıktan sonra bitkisel veya ayçiçek yağı ekleyin, eti kızarana kadar kızartın.
Adım 5
Soğanın dönüşü geldi, tavaya ekleyin, karıştırın ve soğan yumuşayana kadar kızartın.
6. Adım
Sığır eti baharatlarla baharatlayın ve 100 ml su dökün, karıştırın, ısıyı orta ateşe düşürün, örtün, 30 dakika pişirin. Eti izlemeyi unutmayın, eğer yeterince su yoksa her zaman ekleyebilirsiniz.
7. Adım
Eti tadın; yumuşak ve yumuşaksa tavayı ocaktan alın. Eti en sevdiğiniz garnitürle veya bağımsız bir yemek olarak servis edin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
