Pirinç, diyetimizdeki en popüler tahıllardan biridir. Herkes çocukluktan pirinç lapası hatırlar. Pirinç pilav, güveç, kek yapmak için kullanılır. Diyetler sırasında pirinç kullanılır. Lent sırasında diyete yağsız pirinç eklenebilir.
Bu gerekli
- Basmati pirinci - 300 gr,
- havuç - 150 gr,
- bitkisel yağ - 70 ml,
- sarımsak - 4 diş,
- dereotu yeşillikleri - 30 gr,
- tuz, deniz tuzu daha iyidir -1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle havuçları yıkayıp rendeleyin. Daha sonra 2-3 dakikadan fazla olmayan bitkisel yağda kızartın. Kızartmak için bol sıvı yağ sunulur, tadı bozulmaz. Soteleme en iyi kalın tabanlı derin bir kapta yapılır. Aynı tabakta pirinç pişirin.
Adım 2
Pirinci birkaç suda iyice durulayın. Kurutun ve havuçların üzerine yerleştirin. Pirinç yağla kaplanana kadar karıştırın. Kütleyi bir dakika ısıtın. Pirincin üzerine kaynar su dökün, miktarı ampirik olarak belirleyin. Su pirincin 1 cm üzerine çıkmalıdır.
Aşama 3
Tencerenin ısısını azaltın, kapağı hafif açık olarak pişirin. Pişirme süresi 17-20 dakika.
4. Adım
Sarımsakları pişirin, soyun, geniş bir bıçağın düz tarafıyla ezin ve ince ince doğrayın. Yeşillikleri ince doğrayın.
Adım 5
Neredeyse bitmiş pirincin içine sarımsak ve otlar koyun. Isıyı kapatın, kapağı sıkıca kapatın. 5 dakika sonra, içindekileri bir tencerede karıştırın. Yağsız pirinç servis edilebilir.
