Macaronlar Fransız hamur işleri, hafif, bu ülkenin atmosferi gibi, zarif ve sofistike. Tatlının ana özelliği, bileşimdeki badem unudur, çeşitli dolgularla birleştirilebilen unutulmaz bir tat veren budur.
Yiyeceklerin hazırlanması
Makarna keki yapmak için ihtiyacınız olacak: 110 gr badem unu, 220 gr pudra şekeri, 3 yumurta, ½ fincan hindistan cevizi, 4 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1/3 su bardağı şeker, meyve suyu ve 1 limon kabuğu rendesi, bir tutam tuz.
Makarna böreği pişirme
Önce kireç Kürt'ü hazırlayın. Küçük bir tencereye tereyağı, şeker, limon kabuğu rendesi ve suyu koyun, bir tutam tuz ekleyin. Tencereyi orta ateşe koyun, malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın, ardından yumurta sarılarını eklemeye başlayın. Kürt'ü kaynatın ve 10-15 dakika pişirin. Kireç sosu yeterince kalın olmalıdır. Tavayı sarılmak film ile örtün, Kürt'ü soğutun.
Şimdi pastanın tabanını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir mutfak robotunda badem ununu pudra şekeri ile birleştirin. Yumurta aklarını orta boy bir kasede çırpın ve üzerlerine biraz şeker ekleyin. Daha sonra badem karışımının yarısını yumurta aklarına çok nazikçe eleyin, iyice karıştırın ve kalan unu eleyin. Karışım pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
Hamuru bir hamur torbasına koyun. Bir fırın tepsisi alın ve parşömen kağıdı ile hizalayın. Hazırlanan yüzeye hamuru sıkın, keklerin yarısını oluşturun. Yarımları hindistan cevizi ile serpin. Kek ile fırın tepsisini fırına koyun, tabanları 170 derecede 18-20 dakika pişirin. Bitmiş makarnayı 10 dakika soğutun. Bir yarısına limon kabuğu rendesi sürün, diğeriyle kaplayın.
Limonlu Hindistan cevizli makarna hazır!
