İtalyan makarnası çeşitli türler, şekiller ve lezzet kombinasyonlarıdır! Makarnanın hazırlanma hızı özellikle büyüleyici. Yemek sırasında hoş bir çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır olan yemeği tamamlayan hamsili spagetti hazırlamanızı öneririz.
Bu gerekli
- - 400 gr spagetti.
- Sosu için:
- - 500 gr taze domates veya kendi suyunda 400 gr;
- - 100 gr siyah zeytin;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 acı biber;
- - 6 adet. hamsi filetosu;
- - 2 yemek kaşığı. kapari kaşıkları;
- - 1 demet taze maydanoz;
- - bir avuç ceviz;
- - Parmesan peyniri.
Talimatlar
Aşama 1
Spagettiyi kaynar, hafif tuzlu suya batırın, yumuşayana kadar pişirin. Spagettiyi fazla pişirmeyin! Al dente mükemmel olacak.
Adım 2
Makarna pişerken ona özgün bir sos yapabilirsiniz. Sarımsakları soyun, doğrayın, acı biberi taze veya kuru olarak alabilirsiniz - doğrayın. Büyük bir tencerede iki sos malzemesini zeytinyağında hafif altın rengi olana kadar soteleyin.
Aşama 3
Hamsi filetosunu küçük parçalar halinde kesin, kaparileri yıkayın, siyah zeytinlerle birlikte doğrayın, tencereye gönderin. Cevizleri keskin bir bıçakla irice doğrayın, tencereye ekleyin, karıştırın, 1 dakika ısıtın, böylece tatlar karışır ve "arkadaş edin".
4. Adım
Domatesler hem taze hem de kendi suyunda mükemmeldir - onları bir karıştırıcıda delin veya sadece daha küçük olanlara kesin. Bir tencereye gönderin, orta ateşte 10 dakika pişirin.
Adım 5
Taze maydanozu doğrayın, spagettiyi bir kevgir içinde atın ve tüm suyu boşaltın. Sosa spagetti ve otlar ekleyin, hızlıca karıştırın.
6. Adım
Hamsi spagettiyi ortak bir tabakta veya bol rendelenmiş Parmesan peyniri serperek ısıtılmış porsiyonlarda servis edin. Peynir için üzülmeyin - onunla sıradan makarnalar bile çok daha lezzetli hale gelir.
