Meksika salatası kızarmış tavuk, kişniş ve domates ile yapılır. Salatanın özgünlüğü avokadodan yapılan hassas bir sosta. Yaz salatası, sadece kruton veya siyah ekmek ile tüketilebilir.
Bu gerekli
- - 2 yumurta;
- - 2 avokado;
- - 30 gr nişasta;
- - 450 gr tavuk filetosu;
- - 50 ml. zeytin yağı;
- - 120 gr kişniş;
- - 1 soğan soğan;
- - 2 domates.
- - 1/3 tatlı biber;
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta alıyoruz. Sarıları beyazlardan ayırın. Proteinlere biraz nişasta ekleyin ve öğütülmüş kırmızı biber, tuz ve bir tutam fesleğen ile çırpın.
Adım 2
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin (tercihen küpler halinde). Yumurta akı turşusunu tavuk filetosunun üzerine dökün. Küpleri hafifçe karıştırın, böylece tavuğu marine edin ve bir süre bırakın.
Aşama 3
Meksika sosu yemek. Bunu yapmak için, posasını çıkaracağımız tercihen olgun ve yumuşak avokadolara ihtiyacımız var.
4. Adım
Zeytinyağında doğranmış soğanı bir tavada kızartın, ardından ince doğranmış dolmalık biber.
Adım 5
Avokado posası, kavrulmuş soğan ve biberleri blenderdan geçirin. Her şeyi homojen olacak şekilde sallayın.
6. Adım
Salamura tavuk fileto küplerini yumuşayana kadar kızartın. Salata kasesine alıyoruz. Küçük dilimler halinde kesilmiş kişniş küpleri, susam ve taze domatesleri ekleyin. Sosu salatanın üzerine dökün.
