Beslenme uzmanları, insan diyetinde haftada 1-2 kez balık yemeklerinin bulunması gerektiğini söylüyor. Onları çocuklara beslemek özellikle önemlidir. Balık yemekleri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olabilir.
Bu gerekli
- - balık filetosu - 700-800 gr;
- - taze domates - 6 adet;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - süt - 200 ml;
- - soğan - 2 adet;
- - buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- - limon - 1 adet;
- - zeytin - 6 adet;
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
- - taze maydanoz - bir demet;
- - marul yaprakları - 4-5 adet;
- - tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce balık filetolarını doğal olarak çözmeniz gerekir. Ardından akan suda iyice durulayın, bir mutfak peçetesiyle kurulayın. Balık etini iki eşit parçaya bölün.
Adım 2
Domatesleri yıkayın, rastgele küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun, küpler halinde ince doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
Aşama 3
Saksı karışımını hazırlayın. Yumurtaları yıkayın, derin bir kaba kırın, çırpma teli ile çırpın. Yumurtalara un ekleyin, karıştırın. Yavaş yavaş sütü ekleyip soğan ve maydanoz karışımıyla karıştırın. Kalan bitkisel yağı ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Pişireceğiniz kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Altına bir parça balık filetosu koyun. Sıktığınız limonun suyunun yarısını balığın üzerine dökün. Yarı mamul ürünü zevkinize göre tuzlayın ve biberleyin. Üzerine domates dilimlerini yayın. Ardından filetonun ikinci kısmını yerleştirin ve çömlek karışımını eşit şekilde dökün.
Adım 5
Bitmiş formu yiyecekle fırına yerleştirin. 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Bu süre zarfında, balık tabağı altın kahverengi bir kabuk kazanacak, hoş bir koku verecektir. Marul yapraklarını bir tabağa yayın, üstüne domatesli balık filetolarını dağıtın. Zeytin ve limon dilimleri ile süsleyin.
