Gazpacho ilk olarak özellikle sıcak bir iklime sahip bir bölge olan Endülüs'te ortaya çıktı. Çorbanın rengi, kullanılan domateslerin olgunluğuna bağlı olarak uçuk turuncudan kırmızıya kadar değişebilir.
Bu gerekli
- - 1 kg olgun kırmızı domates
- - 1 küçük tatlı yeşil biber
- - 1 büyük salatalık
- - 1 orta boy soğan
- - 2 diş sarımsak
- - tuz
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı
- - beyaz şarap sirkesi
Talimatlar
Aşama 1
Domates, biber ve salatalığı yıkayıp kurulayın. Biber tohumları ve bölmeleri temizlemek için.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı soyun.
Aşama 3
Tüm sebzeleri kaba doğrayın, bir karıştırıcıda doğrayın. Bir karıştırıcıya tuz ve zeytinyağı ekleyin.
4. Adım
Tatmak için sirkeyi bir karıştırıcıya dökün, karıştırın. Çorba çok kalınsa, soğuk kaynamış su ile seyreltin.
Adım 5
Bitmiş gazpacho'yu bir tencereye dökün, 1-2 saat soğutun. Çok soğuk servis yapın.
