Bu tarife göre fırında pişmiş lor kekleri hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir. Küçükler, bu yüzden onları yolda yanınıza almanız uygundur. Evde, bu tür kekler ekmek yerine masaya servis edilebilir.
Bu gerekli
- • 200 ml pastörize süt;
- • 10 gr toz şeker;
- • 1 paket az yağlı süzme peynir;
- • 1 paket kuru maya;
- • 7 gr yemeklik tuz;
- • 1,5 su bardağı un;
- • 2 tavuk yumurtası;
- • 1 demet dereotu;
- • ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü bir kaseye dökün. Buzdolabından geliyorsa ve çok soğuksa, özel olarak ısıtmanıza gerek yoktur, bu sıcaklık yapacaktır. Süte tuz, toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. Sıvı yağı dökün. Malzemeleri bir kapta karıştırın.
Adım 2
Şimdi un eklemeniz gerekiyor, ancak elemek şart. Bu işlem bir elek veya elek ile yapılabilir.
Aşama 3
Hamuru yoğurun, çıkışta çok plastik olması gerekir, daha sonra küresel bir şekil verin, temiz bir bez veya mutfak havlusu ile örtün, ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletin, bu süre zarfında boyutu artacaktır..
4. Adım
Hamur "uyurken" yassı kekleri doldurmaya başlayabilirsiniz. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, kendi zevkinize ve arzunuza göre tuzlayın. Önceden yıkanmış dereotu ince doğrayın ve süzme peynir ile birleştirin.
Adım 5
Yumurtaları kırın, sarıları ve beyazları ayırın. Loruya biraz protein ekleyin. Homojen bir kütle elde etmek için lor dolgusunu iyice karıştırın.
6. Adım
Bir saatte çıkan hamuru merdane ile açın, 0,5 cm kalınlığında bir tabaka almalısınız. Normal bir bardak veya kalıp kullanarak hamurdan daireler kesin.
7. Adım
Bu dairelerin yarısına lor dolgusunu koyun, ilk yarısını dairelerin diğer yarısı ile dolgu ile kapatın, hamurun kenarlarını bir daire içinde sıkıştırın.
8. Adım
Hala pişmemiş ekmeği parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yumurta sarısı ile fırçalayın.
9. Adım
Fırın önceden ısıtılmalıdır, içindeki sıcaklık 180 ° 'dir. Ekmeği yaklaşık 20 veya 25 dakika pişirilir.
