Çikolatalı Ve Lorlu Kekler - Yemek Tarifi

İçindekiler:

Çikolatalı Ve Lorlu Kekler - Yemek Tarifi
Çikolatalı Ve Lorlu Kekler - Yemek Tarifi

Video: Çikolatalı Ve Lorlu Kekler - Yemek Tarifi

Video: Çikolatalı Ve Lorlu Kekler - Yemek Tarifi
Video: Lorlu Kek Tarifi - Kek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri 2024, Mart
Anonim

Cupcakes veya cupcake, bitki çayı ve kahve ile iyi giden inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Hassas hamur kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir ve hassas krema tatlıya özel bir keskinlik verir.

Çikolatalı ve lorlu kekler - yemek tarifi
Çikolatalı ve lorlu kekler - yemek tarifi

çikolatalı kek tarifi

image
image

Gerekli Malzemeler:

  • 90 gr tereyağı;
  • 100 gr pudra şekeri;
  • 25 gr kakao tozu;
  • 3 yumurta akı;
  • 75 gr un;
  • 25 gr esmer şeker;
  • 100 gr herhangi bir fındık.

Hazırlık:

  1. Tereyağını bir su banyosunda eritin ve soğumaya bırakın. Fındıkları bir blender ile öğütün.
  2. Beyazları sarılardan ayırın ve kalın ve kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın. Tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri çırpılmış beyazlara ekleyin.
  3. Elde edilen kütleye eritilmiş tereyağı dökün, ardından tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırıyoruz. Bitmiş çikolatalı kek hamurunu bir hamur torbasına koyun ve özel pişirme kalıplarıyla doldurun.
  4. Kekler 175 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika pişirilmelidir. Bitmiş kekleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve tatmak için krema ile süsleyin.

Sakızlı lorlu kek tarifi

image
image

Hamur için gerekli malzemeler:

  • 250 gr süzme peynir;
  • 1, 5 Sanat. yemek kaşığı şeker;
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
  • 2 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
  • 0,5 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık:

  1. Ayrı bir kapta süzme peynir, yumurta, ekşi krema ve şekeri karıştırın. İstenirse hamurun tadına az miktarda mascarpone peyniri ilave edilerek değiştirilebilir.
  2. Elde edilen kütleye elenmiş un, sirke ile söndürülmüş soda ve bir su banyosunda eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
  3. Hazırladığınız hamurları cupcake kalıplarına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin. Biten kekler soğurken biz de dekorasyonu hazırlamaya başlıyoruz.

Mastik için gerekli malzemeler:

  • 400 gr pudra şekeri;
  • 75 ml su;
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık yoğunlaştırılmış süt;
  • 50 gr bal;
  • 100 gr mısır nişastası;
  • 1, 5 çay kaşığı jelatin granülleri;
  • 0, 5 yemek kaşığı. votka kaşıkları;
  • limon asidi;
  • tuz;
  • vanilya.

Hazırlık:

  1. Jelatini suyla seyreltin ve 15-30 dakika şişmeye bırakın, ardından fazla suyu boşaltın.
  2. Jelatin ve balı mikrodalgada 10 saniye ısıtın, ardından yoğunlaştırılmış süt, sitrik asit, bitkisel yağ, tuz ve vanilya ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Elde edilen karışıma yavaş yavaş pudra şekeri ve nişastayı ekleyin, ardından yoğun bir kıvam oluşana kadar karıştırın. Mastiği masanın üzerinde yoğurun ve nişasta ekleyerek yuvarlayın. Kalın kütleyi votka ile seyreltin. Mastiği gıda boyaları ile boyuyoruz.

Önerilen: