Böyle bir yemek çok lezzetli, parlak ve inanılmaz derecede sağlıklı çıkıyor. Bu pişirme yöntemiyle hem balık hem de sebzeler tüm vitaminleri ve mikro elementleri korur. Şişlerdeki balık ve sebzeler, genellikle sağlıklı yiyecekleri reddeden küçük çocuklara bile hitap edecek.
Bu gerekli
- - 250 gr somon filetosu;
- - 200 gr levrek veya pollock filetosu;
- - 2 dolmalık biber;
- - kabak;
- - 7-10 kiraz domates;
- - 10 çekirdeksiz zeytin;
- - 150 gr brokoli;
- - tatmak için tuz;
- - Limon;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 6 bezelye yenibahar.
Talimatlar
Aşama 1
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için limon suyu, zeytinyağı ve yenibaharı ayrı bir kapta karıştırın. Marine edip 10 dakika bekletin.
Adım 2
Bu arada, önceden yıkanmış balık filetolarını küçük küpler halinde kesin. Derin bir kaseye alın, tuz ekleyin ve marine sosunu dökün. Parçaları zaman zaman çok nazikçe karıştırarak 20 dakika bekletin.
Aşama 3
Balıklar marine olurken sebzeleri yıkayın. Kabak ve dolmalık biberi küpler halinde kesin. Balıkları domates, zeytin, küp küp kabak ve dolmalık biberle dönüşümlü olarak suya batırılmış şişlere dizin.
4. Adım
Balıkları bir çift kazanda şişlerin üzerine koyun, üzerine brokoli çiçeklerini ekleyin, kalan marine sosunu gezdirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Doğranmış otlar ile servis yapın.
