Kokulu karabuğday ekmeği sadece ekmek makinesinde değil, fırında da hazırlanabilir. Bu ekmek en iyi kahvaltı, çay veya kahve için servis edilir.
Bu gerekli
- - 50 gram karabuğday unu,
- - 200 gram buğday unu,
- - 150 ml serum veya su,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- - 1 çay kaşığı şeker,
- - 0.25 çay kaşığı tuz,
- - 25 gram ceviz,
- - 8 gram pres maya veya 1 tepeleme çay kaşığı kuru maya.
Talimatlar
Aşama 1
Ilık peynir altı suyunu maya, şeker ve tuzla birleştirin, iyice karıştırın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın.
Adım 2
İki tür un eleyin ve sıvı kütleye küçük porsiyonlarda ekleyin, hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir top yuvarlayın, bir kaseye aktarın ve bir saat sıcak bırakın. Bu süre zarfında hamur yükselecektir.
Aşama 3
Fındıkları uygun bir şekilde doğrayın ve hamurla karıştırın. On dakika bekletin.
4. Adım
On dakika sonra hamura bir somun şekli verin ve bir fırın tepsisine koyun. Yarım saat bekletin. İsterseniz, güzellik için üstte birkaç kesim yapın.
Adım 5
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Fırının ortasına ekmekli bir fırın tepsisi yerleştirin. Altına sıcak su dolu bir fırın tepsisi yerleştirin. Ekmeği bu şekilde 15 dakika pişirin. Ardından fırın tepsisini suyla çıkarın ve sıcaklığı 170 dereceye düşürün. 20 dakika daha pişirin. Bitmiş ekmeği soğutun ve servis yapın.
