Ne tür bir ziyafet düzenlemek isterseniz isteyin - iş, spor veya hayır işleri - yemek her zaman önemli bir rol oynar. Büyük bir grup insanı belirli bir durumda bir araya getirmek, servis edilecek yemeğin iyi bir tanımını gerektirir. Herkesin zevkinin ve sağlık durumunun farklı olduğunu her zaman göz önünde bulundurmalı ve her misafiri memnun etmeye çalışmalısınız.
Davetlilerden herhangi birinin herhangi bir diyet yapıp yapmadığını önceden öğrenmeye çalışın. Her durumda, menü yeterince besleyici olmalı, ancak çeşitlilik ve dengeye sahip olmalıdır. İyi düşünülmüş bir ziyafet menüsü, çok çeşitli mezeler, ana yemekler, tatlılar ve içecekler içermelidir.
Soğuk etler ve peynir tabağı ilk akla gelenler. Bu yemekleri birkaç çeşit ekmekle servis etmek tüm misafirleri memnun etmek için iyi bir seçenek. Ayrıca doğranmış sebzelerin vejeteryanlara uygun soslar ve meyvelerle servis edilmesi gerekir. Bazı durumlarda, suşi ve çeşitli türlerde rulolar iyi olacaktır.
Ana yemeklerin seçimine nasıl karar verilir?
Pişmiş et, soğuk yenebilen ana yemek olarak servis edilebilir. Rozbif dilimleri, dana bonfile, kızarmış tavuk veya tavuk göğsü dolması iyi seçeneklerdir. Çeşitli ziyafet yemekleri sunmak ve her misafir için bir ikram sunmak için et yemeklerinin yanı sıra balık ve deniz ürünlerinden de yağsız (vegan) bir şeyler pişirmelisiniz.
Deniz ürünleri kebapları, kızarmış balıklar (örneğin somon veya levrek) bir ziyafet için idealdir. Hayvansal ürünler kullanmadan çeşitli sebze güveçleri veya sebze, mantar vb. ile doldurulmuş rulolar pişirebilirsiniz. Bu nedenle, davet edilenlerin çoğunluğunun ihtiyaçlarına uygun çok çeşitli yemekler sunmalısınız. Genellikle et ve kümes hayvanları için servis edilen soslar ve soslar ayrı bir kapta tutulmalıdır.
Patates, pilav veya makarna soğukken pek iyi olmadığı için ızgara sebzeleri garnitür olarak servis etmek en iyisidir. Bu nedenle yeşil fasulye, bezelye, brokoli ve mısır seçmek en iyisidir.
tatlı seçimi
Yemeğinizi tamamlamak için konuklara küçük bir kek ve turta seçkisi sunmalısınız. İyi tatlılar arasında peynirli kek ve havuçlu kek, çikolatalı kek ve elmalı turtanın yanı sıra bisküvi, dondurma ve taze dilimlenmiş meyveler bulunur. Bir çikolata çeşmesi, meyve tabağına güzel bir ek olabilir. Konukların herhangi birinin şekersiz olması durumunda şekersiz tatlı seçeneklerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.
