Suşi, genellikle özel yemek çubukları yardımıyla yenen, tüm dünyada popüler bir Japon yemeğidir. Bir suşi töreni ayrıca özel seramik tabaklar ve yemek için belirli kurallar gerektirir.
Bu gerekli
- - Suşi;
- - soya sosu;
- - bir veya daha fazla büyük öğün;
- - her konuk için ayrı tabaklar;
- - yemek çubukları için durmak;
- - çubuklar;
- - sos için küçük kaseler.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük tabaklara suşi koyun. Her konuk için ayrı tabaklar, çubuk tutucular ve sos kaseleri sağlayın. Her misafir, yemek çubukları yardımıyla parçaları kendi tabağına aktarmalıdır. Suşi alıp tabaklara koyamazsınız - bu kötü bir form olarak kabul edilir.
Adım 2
Yemek için çubuk kullanın: Ortanın hemen altındaki ilk çubuğu alın, başparmağınız, işaret parmağınız ve orta parmağınızla tutun. İkinci çubuğu yüzük parmağına dayanacak ve pembemsi katlanmış şekilde alın. Ardından, orta parmağınızı düzeltin, bu sırada her iki çubuk da istenen mesafeye ayrılacaktır. Onlarla suşi kapmak için işaret parmağınızı bükün, bu hareket çubukları bir araya getirecek; aynı harekette büyük parçalar birkaç küçük parçaya bölünür.
Aşama 3
Suşiyi sosa batırın, ancak pirinci batırmayın, çünkü parçalanabilir. Bu nedenle, yemek çubuklarıyla bir parça alın, böylece sosa sadece balıklar girer. Suşiyi ısırmak geleneksel değildir - her birini birer birer yiyin. Tek istisna temaki'dir, büyük parçaları yemek çubuklarıyla bir tabakta birkaç parçaya bölünmüştür.
4. Adım
Suşi töreni sırasında görgü kurallarına uyun. Yemeğinizi çubuklarla dürtmeyin, bu Japonya'da kötü bir alamet olarak kabul edilir. Çubukları kemirmeyin, masanın üzerine sürmeyin veya nesnelere doğrultmayın. Çubukları ince ucu ile birbirine geçirmeyin. Onları kullanamıyorsanız, ellerinizle suşi yiyebilirsiniz, Japonya'da bu sorun değil.
Adım 5
Suşiyi aşağıdaki sırayla yiyin: önce yuvarlayın, çünkü kurutulmuş deniz yosunu nemi emebilir ve böylece yemeğin tadını bozabilir. Daha sonra sashimi ve suşi herhangi bir sırayla yenir.
