Böğürtlenli jöle bir Avustralya yemeğidir. Böğürtlen birçok faydalı özellik içerir: B, C, E, K, P, PP, sakaroz, glikoz, fruktoz grubu vitaminleri. Potasyum, manganez ve bakırın yanı sıra.
Bu gerekli
- - 0,5 limon
- - 120 gr esmer şeker
- - 500 gr böğürtlen
- - 2 tabak jelatin
- - 3 yumurta akı
Talimatlar
Aşama 1
Önce böğürtlenleri güzelce yıkayın. Böğürtlenlere 120 gr esmer şeker ekleyin.
Adım 2
Bir kaseye 300 ml soğuk su dökün ve yumuşaması için 2 tabak jelatini 15 dakika suya koyun.
Aşama 3
Limonun yarısından kabuğunu kesin ve meyvenin üzerine koyun, tencereyi ateşe koyun ve orta ateşte pişirin. Toz şeker tamamen eriyene kadar 3-5 dakika pişirin. Limon kabuğunu çıkarın, meyveleri bir elekten geçirin.
4. Adım
Böğürtlen kütlesine ıslatılmış jelatin ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, 1/2 limon suyu, 1/2 su ekleyin, karıştırın ve soğuk bir yere çıkarın.
Adım 5
Beyazları çırpın. Karıştırırken, porsiyonlar halinde tatlıya dökün. Daha sonra kalıplara dökün ve bir gece buzdolabında bekletin.
