Avustralya'ya gitmiş olan herkes bu mutfağın özelliklerini bilir. Ulusal yemekleri, herkesin ulaşabileceği basit ürünlerden hazırlanır. Buna rağmen hazırlanan yemekler incelikleriyle keyif veriyor.
Bu gerekli
- - 500 gr sığır karaciğeri;
- - 150 gr domuz pastırması veya döş;
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- - 3/4 su bardağı süt;
- - 1/4 fincan krema;
- - 3 parça. patates;
- - 1/3 adet. kabak;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - 1 yemek kaşığı. un;
- - 3 yumurta;
- - baharat "Maggi".
Talimatlar
Aşama 1
Filmden bir parça karaciğer soyun. 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, karabiber, tuz ve zeytinyağında en fazla 10 dakika kızartın.
Adım 2
Patatesleri ve kabakları rendeleyin, 3 yumurta sarısı ile karıştırın (elde edilen kütlenin bir demeti için). Elde edilen krepleri güzel bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Kızarmış dana karaciğerini fırına ve krepleri 220 derece sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika ısıtmak için koyduk.
4. Adım
Soğanı ve pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
Adım 5
Pastırmayı kızartın ve ardından soğanı tavaya ekleyin. Karıştırın, krema ve süt ekleyin, un serpin. Topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmelisiniz.
6. Adım
Katmanlar halinde bir tabakta servis yapın: 1 - karaciğer, 2 - sebzeli krep ve sosu üstüne dökün. Bir kadeh kuru şarapla sıcak tadı en iyisidir.
