Haroset, Yahudi mutfağının bir yemeğidir. Geleneksel olarak Pesah için hazırlanır. Tatlı kütle, görünüşte, bu insanların Eski Mısır topraklarında geçirdiği zamanın Yahudilere bir hatırlatması olarak, tuğlaların yapıldığı kile benzer. Haroset, Lent sırasında servis edilebilecek bir tatlı, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
Bu gerekli
- - elmalar - 2 adet.
- - ceviz - 50 gr
- - bal - 2-3 yemek kaşığı.
- - tarçın - tatmak
- - meyve suyu - 1 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
İki orta boy tatlı elmayı alın, soyun ve ince veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş elmaları kararması için havada bekletin. Kahverengi hamur daha çok ham kil gibidir.
Adım 2
Ceviz çekirdeklerini de ince bir rende üzerine rendeleyin. Bunları bir blender ile öğütebilirsiniz, ancak az yağlı pulları ayırmanız daha iyidir ve bu sadece meyvenin elle işlenmesiyle mümkündür.
Aşama 3
Elmaları ve fındıkları karıştırın, kütleyi kalın ve viskoz hale getirmek için yeterince bal ekleyin. Yahudiler, Fısıh Sederine göre, acı yeşillikleri tatlı bir elma kütlesine batırırlar.
Tatmak için tabağa tarçın serpin. Bu baharat olmadan yapabilirsiniz, haroset zaten lezzetli ve kokulu.
4. Adım
Geleneksel olarak, yemeğe kırmızı şarap eklenir. Ama orucumuz var, bu da şarabın meyve suyuyla değiştirilebileceği anlamına geliyor. Örneğin, frenk üzümü suyu veya yaban mersini suyu. Arabayı tekrar karıştırın ve tatlıyı masaya servis edin.
Haroset sadece oruç tutan Ortodoks Hıristiyanlar için değil, aynı zamanda vejetaryenler, veganlar ve çiğ gıda diyetine bağlı kişiler için de uygundur.
