Genellikle kendinizi veya evinizi hamur işleri, turtalarla şımartma arzusu vardır, ancak çalkantılı çağımızda hostesin hamurla pratik yapması için çok az zaman vardır. Ama yine de bir çıkış yolu var, ekşi krema ile "hızlı" bir hamur yapabilir ve ondan herhangi bir dolgu ile turta pişirebilirsiniz.
Hazırlama hızı, "hızlı" hamurun tek avantajı değildir. Sonuçta, maya en faydalı ürün değildir. Dolayısıyla bu turtalar, sağlığına dikkat edenlere de hitap etmelidir.
Bu gerekli
- ekşi krema - 2 bardak (kefir, yoğurt veya fermente pişmiş süt ile değiştirilebilir),
- yumurta - 2 adet,
- şeker - 1 çay kaşığı
- tatmak için tuz
- soda - 1 çay kaşığı,
- un - 2 veya 3 bardak, hamurun kıvamına bakın, kalın olmamalı
Talimatlar
Aşama 1
Herhangi bir dolgunun önceden hazırlanması gerekir, hamur hazır olur olmaz uzun süre dayanmamalıdır - sadece turtaları pişirmeniz gerekir.
Adım 2
Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, sodayı bir çorba kaşığı sirke ile söndürün. Hamur kefir üzerinde yapılırsa, söndürmenize gerek yoktur.
Aşama 3
Tuz, şeker, soda ekleyin, iyice karıştırın. Önceden elenmiş unu, hamur çatala yapışana kadar yavaş yavaş ekleyin. Hamur çok yumuşak olmalıdır.
4. Adım
Bir petek üzerine un dökün, bitmiş hamuru üzerine koyun. Hamuru bir bıçakla parçalara ayırın, toplar oluşturun. Kekleri 1 santimetre kalınlığında açın, turtaları kalıplayın.
Adım 5
Kızgın yağda bir tavada hızlı hamur turtalarını pişirin. Bazı insanlar orada turta pişirse de, böyle bir hamur fırın için pek uygun değildir.
