Bu incelik çok zarif, lezzetli ve enfes! Hazır kurabiyelerden yapıldığını asla düşünmeyeceksiniz!
Bu gerekli
- 24 parça hazırlamak için:
- - 375 gr bitmiş kurabiye;
- - 150 gr tereyağı;
- - 190 ml yoğunlaştırılmış süt;
- - 60 gr hindistancevizi gevreği;
- - 120 gr kuru kayısı;
- - 300 gr beyaz mutfak çikolatası;
- - 3 çay kaşığı kokusuz bitkisel yağ (hindistan cevizi idealdir).
Talimatlar
Aşama 1
30x30 cm'lik bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve streç filmle kaplayın.
Adım 2
Mutfak robotunun kasesine 300 gr kurabiye gönderin ve doğrayın. Aynı amaçlar için bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz, çünkü kurabiyelerin neredeyse un haline gelmesine ihtiyacımız var! Kalan çerezleri orta büyüklükte kırıntılara doğrayın - bir bıçak kullanabilir veya bir işlemci de kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Kuru kayısıları yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Kalın tabanlı küçük bir tencerede tereyağını yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. Kısık ateşe koyun ve karışım tamamen pürüzsüz ve homojen olana kadar ara sıra karıştırarak eritin.
Adım 5
Un ve kurabiye kırıntılarını doğranmış kuru kayısı ve hindistancevizi gevreği ile birleştirin. İyice karıştırın. Tencerenin içindekileri kuru malzemelere ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve hazırlanan forma yerleştirin. Üstünü ıslak bir spatula ile düzeltin ve yarım saat buzdolabına koyun: kütle sertleşmelidir.
6. Adım
Bu arada beyaz çikolatayı parçalara ayırın, bir tencereye koyun, bitkisel yağ ile birleştirin, bir su banyosuna koyun ve eritin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırmayı unutmayın.
7. Adım
Tabanı buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 5-7 dakika bekletin, ardından beyaz buzlanma ile kaplayın. Katılaşana kadar buzdolabına dönün.
