Kalamar, vücut tarafından kolayca emilen doğal bir protein kaynağıdır. Sebzeli kalamar salatası, çabuk piştiği ve tadı güzel olduğu için sofranızın ayrılmaz bir parçası olacak.
Bu gerekli
- –Büyük kalamar (4-6 adet);
- - peynir (parmesan peyniri, Hollandaca, gouda);
- –Yoğun kabuklu domatesler (2-4 adet);
- –Doğal yoğurt;
- - zeytinler (4-7 adet);
- –Düşük kalorili mayonez;
- -tuz;
- -Dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarları çözdürün, içini çıkarın. Etin yüzeyindeki ince filmi çıkarmayı unutmayın. Kalamar karkaslarını soğuk tuzlu suya koyun ve ocak gözüne yerleştirin. Kalamar etinin 2-5 dakika pişirildiğini lütfen unutmayın. Fazla pişmiş et sert olacaktır. Köpüğü su yüzeyinden periyodik olarak çıkarın.
Adım 2
Kalamarı tavadan çıkarın ve hızlıca soğuk suyla durulayın. Bu, karkas üzerinde kalan filmlerin kolayca çıkarılabilmesi için yapılmalıdır. Kalamar etini ince halkalar halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bir kaseye yerleştirin.
Aşama 3
Domatesleri ikiye bölün, içindeki eti çıkarın. Küpler halinde doğrayın ve kalamarla birlikte yerleştirin. Peyniri rendeleyin ve elde edilen kalamar ve domates kütlesiyle karıştırın.
4. Adım
Doğal yoğurt ve mayonezi karıştırın ve yemeği baharatlayın. Salatayı bir bardağa koyun ve üstüne dereotu serpin ve zeytinlerin yarısını kenarlarına daire şeklinde yerleştirin.
