Deniz ürünlerini seviyorsanız bu tarifi çok seveceksiniz. Hafif bir kalamar salatası, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Çok doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor çünkü kalamar eti çok fazla protein ve vitamin içeriyor.
Bu gerekli
- - kalamar 3 karkas;
- - tuz 1 çay kaşığı;
- - şeker 1 çay kaşığı;
- - karabiber 5-7 adet;
- - 2-3 defne yaprağı;
- - sirke 1 yemek kaşığı;
- - uzun taneli pirinç 1 su bardağı;
- - yumurta 3 adet;
- - Dereotu;
- - yeşil soğanlar;
- - mayonez;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce pirinç, yumurta kaynatmanız gerekir. Pirinç ufalanmalıdır, fazla pişirmektense biraz pişirmemek daha iyidir. Pişirdikten sonra soğuk suyla durulamak daha iyidir.
Adım 2
Kalamarı marine etmek için 1 litre suyu kaynatın. Tuz, şeker, defne yaprağı, karabiber ve sirke ekleyin. Marinayı 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Dereotu ekleyin. Çözülmüş ve soyulmuş kalamar karkaslarını kaynayan turşuya daldırın, ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Kalamarı 10-15 dakika bekletin, ardından çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Haşlanmış yumurtalar, kaba bir rende üzerine sürün ve pirince ekleyin.
4. Adım
Soğanı ve dereotu ince doğrayın, salataya ekleyin.
Adım 5
Kalamarları istediğiniz gibi şeritler veya halkalar halinde kesin.
6. Adım
Tat vermek için tuz ekleyin, mayonez. Tüm malzemeleri karıştırın.
