Tavuk yemekleri hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Tavuk eti hassas bir tada sahiptir ve insan sağlığına da faydalıdır. Pirzola veya gulaş yapmak, kızartmak, buğulamak vb. için kullanılabilir. Ve tavuk pirzolası harika. Ana şey, onları doğru şekilde pişirmeyi öğrenmek.
Bu gerekli
-
- tavuk göğsü - 700 gr;
- petrol - 400 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- soğan - 2-3 adet;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 0,5 yemek kaşığı;
- un - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 100 gr;
- limon - 0,5 adet;
- sarımsak - 3-4 diş;
- tuz;
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü yıkayıp uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Parçalar porsiyonlanmalıdır. Dayak sırasında bütünlüklerine zarar vermemek için onları çok ince yapmayın.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve tavuk fileto üzerine sıkın. Daha sonra folyo ile örtün ve özel bir çekiçle dövün, böylece piştikten sonra etin yumuşak ve yumuşak olması sağlanır. Ve sarımsak ona keskin bir tat ve keskinlik verecektir.
Aşama 3
Kırılan parçaları tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerlerine yarım limon suyu serpin ve otuz dakika bekletin.
4. Adım
Mantarları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
Adım 5
Soğanlar da daha ince kesilmelidir.
6. Adım
Bir kızartma tavası önceden ısıtın, içine yağ dökün. Üzerine mantarları ve soğanları hafifçe kızartın. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Adım
Yumurtaları iyice çırpın ve hafifçe tuzlayın. Sütü hafifçe ısıtın ve çırpılmış yumurtalara dökün. Unu elemek. Topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak oraya ekleyin.
8. Adım
Başka bir tavayı iyice ısıtın. İçine bitkisel yağ dökün ve pirzolaları kızartmaya başlayın.
9. Adım
Önce pişmiş hamura batırmanız (kalın olması gerekmez) ve ardından pirzolaları tavaya koymanız gerekir. Bir tarafta yaklaşık beş dakika kızartın. Etin kurumaması için aşırıya kaçmayın.
Adım 10
Dilim döndüğünüzde, diğer tarafa kızartılmış mantar ve soğanları küçük bir slaytta yerleştirin. Biraz hamur ile üst. Beş ila yedi dakika yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak kızartın.
11. Adım
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine pirzolaları serpin, kapağını kapatın ve eriyip şapka gibi örtmesi için birkaç dakika ateşte tutun.
Adım 1/2
Tavuk pirzolaları sıcak olarak servis edin. Ancak soğuduğunda bile bu yemek oldukça lezzetli olacaktır. Haşlanmış pirinç veya patatesin yanı sıra otlar veya doğranmış taze sebzelerle çok iyi giderler.
